Sacrificio y rastros certificados en Amatitlán |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Amatitlán. |
$788.92 / canal |
Corte a medida para restaurantes en Amatitlán |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Amatitlán. |
$111.10 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Amatitlán |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Amatitlán. |
$8,080.63 / proyecto |
Deshuesado y fileteado en Amatitlán |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Amatitlán. |
$35.43 / kg |
Despiece de carnes de caza en Amatitlán |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Amatitlán. |
$141.58 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Amatitlán |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Amatitlán. |
$18.19 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Amatitlán |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Amatitlán. |
$48.48 / kg |
Descongelado controlado en Amatitlán |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Amatitlán. |
$6.07 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Amatitlán |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Amatitlán. |
$707.39 / visita |
Curado y salazón en Amatitlán |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Amatitlán. |
$95.96 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Amatitlán |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Amatitlán. |
$353.73 - $808.52 / m3/mes |
Certificación Halal para productos cárnicos en Amatitlán |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Amatitlán. |
$4,545.69 / proceso |
Cortes especiales para parrilla en Amatitlán |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Amatitlán. |
$182.07 / kg |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Amatitlán |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Amatitlán. |
$606.00 / muestra |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Amatitlán |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Amatitlán. |
$20.21 / pieza |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Amatitlán |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Amatitlán. |
$656.86 / servicio |
Corte y desposte de res en Amatitlán |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Amatitlán. |
$121.47 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Amatitlán |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Amatitlán. |
$90.91 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Amatitlán |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Amatitlán. |
$131.30 / kg |
Ahumado de carnes en Amatitlán |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Amatitlán. |
$202.00 / kg |
Embutidos curados y secos en Amatitlán |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Amatitlán. |
$252.50 / kg |
Empaque para exportación en Amatitlán |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Amatitlán. |
$505.28 / pedido |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Amatitlán |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Amatitlán. |
$959.96 / producto |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Amatitlán |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Amatitlán. |
$12,148.81 / lote |
Elaboración de cecina y carne seca en Amatitlán |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Amatitlán. |
$181.80 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Amatitlán |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Amatitlán. |
$911.14 / servicio |
Preparación de packs porcionados en Amatitlán |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Amatitlán. |
$60.60 / pack |
Distribución y logística frigorífica en Amatitlán |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Amatitlán y alrededores. |
$1,214.23 / viaje |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Amatitlán |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Amatitlán. |
$303.70 / kg/mes |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Amatitlán |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Amatitlán. |
$2,530.66 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Amatitlán |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Amatitlán. |
$45.53 / kg |
Picado y molienda de carne en Amatitlán |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Amatitlán. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Amatitlán |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Amatitlán. |
$70.87 / lata |
Control y reducción de residuos cárnicos en Amatitlán |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Amatitlán. |
$1,619.51 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Amatitlán |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Amatitlán. |
$15,177.84 / proyecto |
Producción de carne para consumo animal en Amatitlán |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Amatitlán. |
$28.33 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Amatitlán |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Amatitlán. |
$21,210.00 / animal |
Corte y desposte de aves en Amatitlán |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Amatitlán. |
$70.86 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Amatitlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Amatitlán. |
$22.24 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Amatitlán |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Amatitlán. |
$3,237.79 / auditoría |
Porcionado y empaque al vacío en Amatitlán |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Amatitlán. |
$15.16 / pieza |
Suministro mayorista de carne en Amatitlán |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Amatitlán. |
$5,565.06 / tonelada |
Elaboración de embutidos frescos en Amatitlán |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Amatitlán. |
$40.40 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Amatitlán |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Amatitlán. |
$1,212.50 / persona |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Amatitlán |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Amatitlán. |
$80.91 / pedido |
Servicio de personal para planta cárnica en Amatitlán |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Amatitlán. |
$8,590.53 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Amatitlán |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Amatitlán. |
$96.00 / kg |
